Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια επώδυνη μορφή αρθρίτιδας. Εμφανίζεται όταν συσσωρεύεται πολύ ουρικό οξύ και σχηματίζει κρυστάλλους στις αρθρώσεις.
Ο οργανισμός παράγει ουρικό οξύ, αφότου διασπάσει μια ουσία που ονομάζεται πουρίνη, η οποία βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα. Ένα από τα πράγματα που μπορεί να σας βοηθήσουν να διαχειριστείτε την ουρική αρθρίτιδα είναι να μειώσετε την ποσότητα των πουρινών που λαμβάνετε από τη διατροφή. Λάβετε υπόψη ότι αν και αυτό που τρώτε μπορεί να επηρεάσει την ποσότητα ουρικού οξέος που παράγει το σώμα σας, τα αποτελέσματα είναι μικρά σε σύγκριση με τη φαρμακευτική αγωγή.
Κανένα μεμονωμένο διατροφικό πρόγραμμα δεν θα αποτρέψει πλήρως τις εξάρσεις, αλλά μια καλή δίαιτα για την ουρική αρθρίτιδα θα σας βοηθήσει:
- να φτάσετε σε ένα υγιές βάρος
- να ορίσετε και διατηρήσετε καλές διατροφικές συνήθειες
- περιορίστε τις τροφές με πουρίνες
- προσθέσετε τροφές που μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο των επιπέδων ουρικού οξέος
Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε εάν έχετε ουρική αρθρίτιδα
Παραλείψτε τροφές και ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες για να μειώσετε τις εξάρσεις.
Θα πρέπει να μείνετε μακριά από τα εξής:
- Μπύρα και λικέρ που παράγονται από δημητριακά (όπως βότκα και ουίσκι)
- Κόκκινο κρέας, αρνί και χοιρινό
- Κρέατα οργάνων, όπως συκώτι, νεφρά, πάγκρεας κ.α.
- Θαλασσινά, ειδικά οστρακοειδή, γαρίδες, αστακός, γαύροι και σαρδέλες
- Προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη όπως αναψυκτικά, μη-φυσικοί χυμοί, δημητριακά, παγωτό, γλυκά και πρόχειρα φαγητά (fast food)
Οι καλύτερες τροφές για δίαιτα ουρικής αρθρίτιδας
Πρέπει να επιλέγετε τροφές χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες, όπως:
- Προϊόντα με χαμηλά λιπαρά και μη γαλακτοκομικά, όπως γιαούρτι και άπαχο γάλα
- Φρέσκα φρούτα και λαχανικά
- Ξηροί καρποί, φυστικοβούτυρο και δημητριακά
- Λίπος και λάδι
- Πατάτες, ρύζι, ψωμί και ζυμαρικά
- Αυγά (με μέτρο)
- Κρέατα (όπως ψάρι, το κοτόπουλο και το κόκκινο κρέας) είναι καλά αλλά μόνο με μέτρο (περίπου 120-170 γραμμάρια την ημέρα)
- Λαχανικά: Κάποια λαχανικά όπως το σπανάκι και τα σπαράγγια είναι στην λίστα τροφές υψηλής περιεκτικότητα σε πουρίνες. Αλλά οι μελέτες δείχνουν ότι δεν αυξάνουν τον κίνδυνο για ουρική αρθρίτιδα ή κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας.
Τι μπορείτε να πιείτε εάν έχετε ουρική αρθρίτιδα
Τα τρόφιμα δεν είναι το μόνο πράγμα που μπορεί να επηρεάσει το ουρικό οξύ. Σημασία έχει και το τι πίνει κανείς.
Τι να πίνετε:
Είναι καλή ιδέα να πίνετε πολλά υγρά (8-16 φλιτζάνια την ημέρα). Τουλάχιστον το μισό από αυτό που πίνετε θα πρέπει να είναι νερό. Η βιταμίνη C (π.χ. χυμός πορτοκαλιού) μπορεί επίσης να βοηθήσει στην μείωση του ουρικού οξέος, αλλά μελέτες δείχνουν επίσης ότι η υψηλή φρουκτόζη στον χυμό πορτοκαλιού μπορεί να ενισχύσει τα επίπεδα ουρικού οξέος, επομένως πίνετε το με μέτρο. Ο καφές με καφεΐνη μπορεί επίσης να μειώσει το ουρικό οξύ, αρκεί να μην το παρακάνετε.
Τι να ΜΗΝ πίνετε:
Μείνετε μακριά από ζαχαρούχα ποτά όπως τα αναψυκτικά και οι χυμοί φρούτων. Μπορεί επίσης να χρειαστεί να περιορίσετε ή να αποφύγετε πλήρως το αλκοόλ. Μιλήστε με τον γιατρό σας για να μάθετε τι είναι σωστό για εσάς.
Η υγιεινή διατροφή μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της ποσότητας ουρικού οξέος στον οργανισμό. Αλλά είναι πολύ πιθανό να χρειάζεστε και φαρμακευτική αγωγή για να αποτρέψετε μελλοντικές εξάρσεις. Μιλήστε με τον γιατρό σας για όλες τις διαθέσιμες θεραπευτικές επιλογές.
Πηγή: https://www.webmd.com
