Οι χυμοί ή smoothies είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βελτιώσετε την υγεία σας. Η προσθήκη και ο συνδυασμός φρούτων και λαχανικών μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού σας συστήματος όταν είστε υγιείς ή άρρωστοι.
Το ανοσοποιητικό σας σύστημα είναι συνεχώς ενεργό, ανακαλύπτοντας ποια κύτταρα ανήκουν στο σώμα σας και ποια όχι. Αυτό σημαίνει ότι χρειάζεται μια υγιή δόση βιταμινών και μετάλλων για να διατηρήσει την ενέργειά του και να συνεχίσει.
Οι παρακάτω συνταγές είναι γεμάτες με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την καθημερινή υγεία ή για την καταπολέμηση ιών όπως το κρυολόγημα ή η γρίπη.
Μάθετε ποια θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό, έχουν οι χυμοί, smoothie ή γάλα από σπόρους, ώστε να ξεκινήσετε το πρωινό σας με μια αναζωογονητική ώθηση στη φυσική άμυνα του σώματός σας.
Χυμοί με πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ και άλλα εσπεριδοειδή
Αυτή η έκρηξη εσπεριδοειδών της Happy Foods Tube περιέχει περίπου το 60% της Ημερήσιας Αξίας της βιταμίνης C σε κάθε φλιτζάνι.
Η βιταμίνη C έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, οι οποίες προστατεύουν τα κύτταρα σας από ουσίες που βλάπτουν το σώμα.
Η ανεπάρκεια βιταμίνης C μπορεί να οδηγήσει σε καθυστερημένη επούλωση πληγών, μειωμένη ανοσολογική απόκριση και αδυναμία σωστής καταπολέμησης των λοιμώξεων.
Επί του παρόντος δεν υπάρχουν στοιχεία ότι η από του στόματος βιταμίνη C είναι αποτελεσματική στην πρόληψη της μετάδοσης του κοροναϊού ή στη θεραπεία της νόσου που προκαλεί, του COVID-19. Δεν συνιστάται ούτε από του στόματος ούτε ενδοφλέβια θεραπεία βιταμίνης C για τη θεραπεία του COVID-19.
Ωστόσο, εάν έχετε κρυολόγημα, οι υψηλές δόσεις βιταμίνης C μπορεί να οδηγήσουν σε λιγότερο σοβαρά συμπτώματα και ταχύτερη ανάρρωση. Για τους ενήλικες, το ανώτατο ανώτατο όριο είναι 2.000 χιλιοστόγραμμα (mg) Αξιόπιστη πηγή την ημέρα.
Αξιοσημείωτα θρεπτικά συστατικά (σε 1 μερίδα)
- κάλιο από τα πορτοκάλια
- βιταμίνη Α από τα πορτοκάλια και το γκρέιπφρουτ
- βιταμίνη Β6 από τα πορτοκάλια
- βιταμίνη Β9 (φολικό) από τα πορτοκάλια
- βιταμίνη C από όλα τα εσπεριδοειδή
Χυμοί με πράσινο μήλο, καρότο και πορτοκάλι
Τα καρότα, τα μήλα και τα πορτοκάλια είναι ένας νικηφόρος συνδυασμός για να βοηθήσετε το σώμα σας να προστατευτεί και να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις.
Τα μήλα και τα πορτοκάλια σας δίνουν βιταμίνη C.
Η βιταμίνη Α, η οποία είναι επίσης κρίσιμη για ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα, υπάρχει στα καρότα με τη μορφή του αντιοξειδωτικού βήτα καροτίνης.
Τα καρότα περιέχουν επίσης βιταμίνη Β6, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στον πολλαπλασιασμό των κυττάρων του ανοσοποιητικού και στην παραγωγή αντισωμάτων.
Αυτή η συνταγή της The Urban Umbrella μπορεί να σας βοηθήσει να λάμψετε και να χαρείτε το πρωί. Η πικρή γεύση των πράσινων μήλων πραγματικά κόβει τη γλυκύτητα των καρότων και των πορτοκαλιών.
Αξιοσημείωτα θρεπτικά συστατικά (σε 1 μερίδα)
- κάλιο από τα καρότα
- βιταμίνη Α από τα καρότα
- βιταμίνη Β6 από τα καρότα
- βιταμίνη Β9 (φολικό) από τα πορτοκάλια
- βιταμίνη C από τα πορτοκάλια και το μήλο
Χυμοί από παντζάρι, καρότο, τζίντζερ και μήλο
Αυτός ο ενισχυτικός χυμός της Minimalist Baker περιέχει τρία λαχανικά ρίζας που θα βοηθήσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα και θα παρέχουν θρεπτικά συστατικά που καταπολεμούν τη φλεγμονή.
Η φλεγμονή είναι συχνά μια ανοσολογική απάντηση σε λοιμώξεις που προέρχονται από ιούς ή βακτήρια. Τα συμπτώματα του κρυολογήματος ή της γρίπης περιλαμβάνουν καταρροή, βήχα και πόνους στο σώμα.
Τα άτομα που έχουν ρευματοειδή αρθρίτιδα μπορεί να βρουν αυτόν τον χυμό ιδιαίτερα ωφέλιμο, καθώς το τζίντζερ έχει αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα.
Αξιοσημείωτα θρεπτικά συστατικά (σε 1 μερίδα)
- κάλιο από τα καρότα, τα παντζάρια και το μήλο
- βιταμίνη Α από τα καρότα και τα παντζάρια
- βιταμίνη Β6 από τα καρότα
- βιταμίνη Β9 (φολικό) από τα παντζάρια
- βιταμίνη C από το μήλο
Ντοματοχυμός
Ο καλύτερος τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι οι χυμοί ντομάτας σας είναι φρέσκος και δεν περιέχει πολλά πρόσθετα συστατικά είναι να τον φτιάξετε μόνοι σας. Το Simply Recipes έχει μια υπέροχη συνταγή που απαιτεί μόνο λίγα υλικά.
Το καλύτερο κομμάτι? Δεν απαιτείται αποχυμωτής ή μπλέντερ, αν και θα θέλετε να στραγγίξετε τα κομμάτια σε σουρωτήρι.
Οι ντομάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνη Β9, κοινώς γνωστή ως φυλλικό οξύ, η οποία βοηθά στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού σας συστήματος. Οι ντομάτες παρέχουν επίσης μέτριες ποσότητες μαγνησίου, μια αντιφλεγμονώδη πηγή.
Αξιοσημείωτα θρεπτικά συστατικά (σε 1 μερίδα)
- μαγνήσιο από τις ντομάτες
- κάλιο από τις ντομάτες
- βιταμίνη Α από τις ντομάτες
- βιταμίνη Β6 από τις ντομάτες
- βιταμίνη Β9 (φυλλικό οξύ) από τις ντομάτες
- βιταμίνη C από τις ντομάτες
- βιταμίνη Κ από τις ντομάτες και το σέλινο
Χυμοί με λάχανο kale, ντομάτα και σέλινο
Το λάχανο kale είναι βασικό συστατικό σε πολλούς πράσινους χυμούς, αλλά η συνταγή Kale Mary – του Tesco μια παραλλαγή του bloody Mary – είναι πραγματικά μοναδικό στο είδος του.
Αντί να κόβει τη γεύση του λάχανου με γλυκά φρούτα, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί χυμό ντομάτας, προσθέτοντας αρκετή βιταμίνη Α.
Σύμφωνα με έρευνα του 2021, η προσθήκη κάποιου πικάντικου μπαχαρικού σε αυτή τη συνταγή μπορεί επίσης να προσφέρει αντιφλεγμονώδη οφέλη. Ανακατέψτε το για ένα ποτό που θα ξυπνήσει τις αισθήσεις σας.
Αξιοσημείωτα θρεπτικά συστατικά (σε 1 μερίδα)
- μαγνήσιο από το χυμό ντομάτας
- μαγγάνιο από το λάχανο
- κάλιο από το χυμό ντομάτας
- βιταμίνη Α από το λάχανο και το χυμό ντομάτας
- βιταμίνη Β-6 από το χυμό ντομάτας
- βιταμίνη Β-9 (φολικό) από το χυμό ντομάτας
- βιταμίνη C από το λάχανο και το χυμό ντομάτας
- βιταμίνη Κ από το χυμό ντομάτας
Χυμοί με φράουλα και ακτινίδιο
Οι φράουλες και τα ακτινίδια είναι υγιεινές επιλογές που πρέπει να συμπεριλάβετε σε ένα ρόφημα με βιταμίνη C. Δεδομένου ότι χρειάζονται περίπου 4 φλιτζάνια φράουλες για να φτιάξετε 1 φλιτζάνι χυμό, μπορεί να θέλετε να αναμίξετε αυτά τα φρούτα σε ένα smoothie αντί για χυμό.
Μας αρέσει αυτή η συνταγή της Well Plated, η οποία περιλαμβάνει άπαχο γάλα. Το γάλα είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης και βιταμίνης D, η οποία είναι δύσκολο να βρεθεί σε χυμούς που χρησιμοποιούν μόνο φρούτα ή λαχανικά.
Πολλοί άνθρωποι έχουν έλλειψη σε βιταμίνη D, η οποία παράγεται στο δέρμα σας όταν εκτίθεται στο ηλιακό φως και βρίσκεται επίσης σε μικρότερες ποσότητες σε ζωικά προϊόντα. Τα υγιή επίπεδα, που επιτυγχάνονται μέσω του ηλιακού φωτός, της διατροφής ή των συμπληρωμάτων, μειώνουν τον κίνδυνο λοιμώξεων του αναπνευστικού όπως η πνευμονία ή η γρίπη.
Για επιπλέον ώθηση, αλλάξτε το γάλα με μερικές κουταλιές ελληνικού γιαουρτιού πλούσιου σε προβιοτικά. Τα προβιοτικά αυξάνουν τον αριθμό των υγιών βακτηρίων στο έντερο σας, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία της αξιόπιστης πηγής από βακτήρια που προκαλούν ασθένειες.
Αξιοσημείωτα θρεπτικά συστατικά (σε 1 μερίδα)
- ασβέστιο από το αποβουτυρωμένο γάλα
- μαγγάνιο από τις φράουλες και τη βρώμη
- φώσφορο από τη βρώμη
- κάλιο από τις φράουλες, την μπανάνα και το πορτοκάλι
- βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) από τη βρώμη
- βιταμίνη Β6 από την μπανάνα
- βιταμίνη Β9 (φολικό) από τις φράουλες και το πορτοκάλι
- βιταμίνη Β12 από το αποβουτυρωμένο γάλα
- βιταμίνη C από τις φράουλες, το ακτινίδιο και το πορτοκάλι
- βιταμίνη D από το αποβουτυρωμένο γάλα
- βιταμίνη Κ από το ακτινίδιο
- ψευδάργυρο από το αποβουτυρωμένο γάλα
Χυμοί με φράουλα και μάνγκο
Το smoothie με μάνγκο με φράουλα της Feel Good Foodie είναι ένας υγιεινός τρόπος για να ικανοποιήσετε τις λιγούρες σας για ένα brunch. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μερικά κατεψυγμένα φρούτα, τα οποία έχουν την ίδια θρεπτική αξία με τα φρέσκα φρούτα.
Μπορείτε επίσης να επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε όλα τα φρέσκα φρούτα εάν τα έχετε στο ψυγείο σας.
Η βιταμίνη Ε από το γάλα μάνγκο και αμυγδάλου προσθέτει επιπλέον αντιοξειδωτικά οφέλη για την υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος.
Αξιοσημείωτα θρεπτικά συστατικά (σε 1 μερίδα)
- ασβέστιο από το γάλα αμυγδάλου
- μαγγάνιο από τις φράουλες
- κάλιο από τις φράουλες
- βιταμίνη Α από το μάνγκο και το καρότο
- βιταμίνη Β6 από το μάνγκο
- βιταμίνη Β9 (φυλλικό οξύ) από τις φράουλες και το μάνγκο
- βιταμίνη C από τις φράουλες, το μάνγκο και το πορτοκάλι
- βιταμίνη D από το γάλα αμυγδάλου
- βιταμίνη Ε από το γάλα μάνγκο και αμυγδάλου
Χυμοί από καρπούζι και μέντα
Το καρπούζι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και αργινίνη, που μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα.
Το ότι έχει πολύ νερό το καρπούζι νερό μπορεί επίσης να διευκολύνει να φτιαχτούν οι χυμοί.
Ρίξτε μια ματιά σε αυτή τη συνταγή για χυμό μέντας καρπούζι στο Dassana’s Veg Recipes. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε το χυμό καρπουζιού με άλλους απλούς χυμούς φρούτων, όπως μήλο ή πορτοκάλι, που μπορεί να μην έχουν τόση βιταμίνη Α.
https://www.vegrecipesofindia.com/watermelon-juice-fresh-watermelon-juice/
Αξιοσημείωτα θρεπτικά συστατικά (σε 1 μερίδα)
- αργινίνη από το καρπούζι
- κιτρουλίνη από το καρπούζι
- μαγνήσιο από το καρπούζι
- βιταμίνη Α από το καρπούζι
- βιταμίνη C από το καρπούζι
Χυμοί με σπόρια κολοκύθας
Υπάρχουν πολλές συνταγές με χυμό κολοκύθας στο διαδίκτυο και περιλαμβάνουν πολλά πρόσθετα σάκχαρα ή απαιτούν χυμό μήλου αγορασμένου από το κατάστημα.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αποφασίσαμε να συμπεριλάβουμε αυτήν τη συνταγή με γάλα από σπόρους κολοκύθας από το The Blender Girl. Είναι μια από τις πιο φρέσκες, πιο φυσικές συνταγές που διατίθενται στο διαδίκτυο. Λειτουργεί ως εξαιρετική βάση και για smoothies φρούτων.
Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια εξαιρετική πηγή ψευδαργύρου. Ο ψευδάργυρος είναι ήδη ένα κοινό συστατικό σε πολλά φάρμακα για το κρυολόγημα λόγω της θετικής του επίδρασης τόσο στη φλεγμονή όσο και στο ανοσοποιητικό σύστημα.
Οι τρέχουσες οδηγίες δεν συνιστούν τη χρήση συμπληρωμάτων ψευδαργύρου πάνω από τη συνιστώμενη διατροφική δόση για την πρόληψη του COVID-19, εκτός από μια κλινική δοκιμή.
Αξιοσημείωτα θρεπτικά συστατικά (σε 1 μερίδα)
- μαγνήσιο από τους σπόρους κολοκύθας
- μαγγάνιο από τους σπόρους κολοκύθας
- κάλιο από τους χουρμάδες
- ψευδάργυρο από τους σπόρους κολοκύθας
Χυμοί από πράσινο μήλο, μαρούλι και λάχανο
Οι πράσινοι χυμοί με βάση τα λαχανικά είναι μια πηγή ενέργειας από θρεπτικά συστατικά που προάγουν ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα.
Το Show Me the Yummy έχει μια υπέροχη συνταγή που θα σας βοηθήσει να πιείτε ευχάριστα τα χόρτα σας.
Ρίξτε μια χούφτα μαϊντανό ή σπανάκι για μερικές επιπλέον βιταμίνες A, C και K.
Αξιοσημείωτα θρεπτικά συστατικά (σε 1 μερίδα)
- σίδηρο από το λάχανο
- μαγγάνιο από το λάχανο
- κάλιο από το λάχανο
- βιταμίνη Α από το λάχανο και το σέλινο
- βιταμίνη Β9 (φυλλικό οξύ) από το σέλινο
- βιταμίνη C από το λάχανο και το λεμόνι
- βιταμίνη Κ από το αγγούρι και το σέλινο
Πρέπει να πίνοντε οι χυμοί από κατάστημα;
Εάν δεν έχετε χρόνο, αναζητήστε εμφιαλωμένους χυμούς χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή γλυκαντικών, όπως σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης.
Οι πιο συχνοί χυμοί που αγοράζονται είναι, οι χυμοί μήλου, πορτοκαλιού και οι χυμοί κράνμπερι, ο χυμός πορτοκαλιού συνίσταται περισσότερο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη C σε σύγκριση με το χυμό μήλου και το χυμό κράνμπερι. Απλώς βεβαιωθείτε ότι είναι 100% χυμός πορτοκαλιού.
Κρατήστε το ανοσοποιητικό σας ισχυρό
Η παρασκευή χυμών, smoothies και θρεπτικών ποτών είναι ένας από τους πιο νόστιμους τρόπους για να παραμείνετε υγιείς. Ανεξάρτητα από το ποιος σας αρέσει, μπορείτε πάντα να προσθέσετε και άλλες υπερτροφές, όπως σπόρους chia και σιταρι, για περισσότερα οφέλη για την υγεία.
Άλλοι τρόποι να διατηρήσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα ισχυρό περιλαμβάνουν την τήρηση καλής υγιεινής, της ενυδάτωσης, τον καλό ύπνο, την μείωση του στρες και τη συχνή άσκηση.
